RUDOLF JELÍNEK continúa una tradición de más de 400 años en la producción de alcohol en Valaquia. El primer testimonio escrito de una destilería se encuentra en el feudo de Vizovice y data de 1585. Por aquel entonces se destilaban los residuos de la producción de cerveza, y más tarde se empezó a utilizar grano para la producción de whisky de centeno.

Debido a que el clima de Vizovice es excepcionalmente adecuado para los árboles frutales, especialmente los ciruelos, los slivovitz empezaron a producirse a mediados del siglo XVIII. La producción se disparó a principios del siglo XIX, cuando las subvenciones estatales catapultaron al slivovitz a la fama.

El propietario de la destilería original, Aron Eichen, se la alquiló a Jakub Jelínek en 1882, aunque nunca llegó a explotarla, probablemente por estar ocupado con sus propias actividades en Luhačovice. En su lugar, puso al frente a su hijo Zikmund Jelínek.

Zikmund Jelínek aprovechó la experiencia que había adquirido dirigiendo la destilería de Eichen y fundó la suya propia.

El indiscutible éxito de las destilerías privadas motivó a los agricultores locales, que habían estado buscando nuevos mercados para su fruta, a actuar. Decidieron crear su propia empresa de transformación y destilación de fruta en forma de sociedad anónima, denominada Rolnický akciový závod ovocnářský Vizovice, o RAZOV (Sociedad Anónima de Productores de Fruta de Vizovice).

A finales del siglo XIX se fundaron varias destilerías importantes en Vizovice - entre las más importantes se encontraba la Primera Destilería de Vizovice, propiedad de Karl Singer (1895), que continuaba la tradición destiladora de los señores feudales locales y pronto obtuvo un amplio reconocimiento por la calidad de sus productos. Envalentonados por estos ejemplos, pronto siguieron otros empresarios: Weiss, Hába, Kalenda y otros. Las más exitosas fueron las tres destilerías de Karel Singer, Zikmund Jelínek (más tarde Rudolf Jelínek) y la destilería RAZOV. Estos «tres grandes» tuvieron un impacto decisivo en el desarrollo de la industria destiladora de Vizovice.

El fundador de la empresa, de 60 años, se jubiló en 1919 y dejó la R. JELINEK bajo la dirección de sus hijos Rudolf y Vladimír. La llamaron "Hijos de Zikmund Jelínek".

Poco después de que los jóvenes hijos tomaran las riendas de la empresa, la decisión demostró ser acertada: los hermanos adquirieron RAZOV en 1921, lo que les dio acceso a su ubicación privilegiada y les abrió las puertas a un desarrollo aún más rápido.

Los hermanos discutieron sobre la gestión de la empresa y se separaron en 1926, cada uno por su lado. Rudolf Jelínek se quedó en RAZOV y rebautizó la empresa con su nombre, Vladimír continuó en la ubicación original con el nombre original.

Rudolf Jelínek, debido en parte a su origen judío, empezó a producir bebidas espirituosas kosher en los años treinta. Tras el fin de la "Ley Seca" en Estados Unidos en 1934, consiguió exportar por primera vez productos kosher al extranjero, lo que constituiría la columna vertebral de su éxito internacional hasta 1939, cuando comenzó la Segunda Guerra Mundial.

La familia Jelínek tenía ascendencia judía, por lo que descendió sobre ella un cruel destino. Casi todos los miembros de la familia fueron asesinados en campos de concentración. Sólo sobrevivieron los hijos de Rudolf, Zdeněk y Jiří. La destilería fue "arianizada" en tiempos de guerra y la empresa permaneció secuestrada hasta 1945.

Ambos hermanos asumieron la dirección de la empresa después de la guerra, aunque el mayor, Zdeněk, murió pronto, en 1946, a consecuencia de los sufrimientos de la guerra. El más joven, Jiří, consiguió continuar con los éxitos empresariales de antes de la guerra.

El 28 de abril de 1948, la empresa Jelínek fue nacionalizada. Jiří Jelínek y su familia se exilian. La producción se integró en la empresa estatal Moravian Distilleries and Vinegar Factories Brno, y más tarde la empresa pasó a formar parte de Moravian Slovakia Canneries. Incluso como parte de una empresa estatal, se siguieron produciendo bebidas espirituosas de alta calidad, principalmente para la exportación. Mantener las conexiones comerciales internacionales sólo fue posible gracias a la conservación de la marca RUDOLF JELÍNEK, que gozaba de una sólida reputación nacional e internacional.

Wallachian-Slovakian Distilleries and Canneries, que por entonces controlaba el nombre RUDOLF JELÍNEK, se transformó en una empresa estatal independiente RUDOLF JELÍNEK.

Una época difícil y agitada; los repetidos cambios de propietarios provocaron el declive de la empresa.

A finales de 1998, un nuevo grupo de accionistas liderado por Pavel Dvořáček entra en la empresa. No solo salvan la empresa, sino que también invierten la tendencia económica negativa en curso, lo que se refleja en los resultados financieros de la empresa al año siguiente.

Otro hito importante en la historia de la empresa: se realizó la primera compra de terreno y se plantaron los primeros ciruelos. La primera cosecha se llevó a cabo en 2008 y dio lugar a la primera edición limitada: Vizovice Slivovitz. Puede encontrar más información sobre nuestros huertos aquí.

La creación de Distillery Land supuso una gran inversión. Esta ruta turística por las instalaciones de la empresa permite a los visitantes asomarse a la tapa de la destilación de alcohol. Fue necesaria una importante remodelación de las instalaciones de producción, financiada en parte por la Unión Europea a través del proyecto SAPARD.

Adquisición de la destilería en Quillón y simbra huertos para el destilado de peras Williams en los alrededores

Decidimos establecer el Grupo R. JELINEK para permitir un mayor desarrollo y apoyar nuestras actividades internacionales. La empresa supervisa las inversiones de RUDOLF JELÍNEK en todo el mundo. Las filiales del GRUPO R. JELINEK son:
RUDOLF JELÍNEK a.s.
R. JELINEK L.A.-S.A. (Chile)
VINPROM-TROYAN AD (Bulgaria)
R. JELINEK USA, LLC. (EE. UU.)
RUDOLF JELÍNEK Slovakia, s.r.o. (Eslovaquia)
Milan Metelka a.s.
SEMI Trade LLC (Rusia)
Hoy en día, nuestra empresa es uno de los mayores productores de aguardiente de fruta en el mundo.

Decidimos establecer el Grupo R. JELINEK para impulsarnos a desarrollarnos aún más y apoyar nuestras actividades internacionales. La empresa gestiona las inversiones de RUDOLF JELÍNEK en todo el mundo. Las filiales del GRUPO R. JELINEK son:
RUDOLF JELÍNEK a.s.
R. JELINEK L.A.-S.A. (Chile)

VINPROM-TROYAN AD (Bulgaria)
JELINEK USA, LLC. (EE. UU.)
RUDOLF JELÍNEK Slovakia, s.r.o. (Eslovaquia)
Milan Metelka a.s.
SEMI Trade LLC (Rusia)
Hoy en día, nuestra empresa es uno de los mayores productores de destilados de fruta del mundo.

En febrero de 2020, inauguramos el único Museo de la Slivovitz. Aquí puedes aprender de una manera completamente única, a través de la realidad virtual, sobre la historia y producción de licores de frutas en Valaquia. La tienda cuenta con el portafolio completo de productos de nuestra empresa, y puedes degustar el producto que elijas directamente en el bar. ¡Ven a visitarnos y EXPERIMENTA EL AROMA DE LA SLIVOVITZ!