Kosher Destilado de Ciruelas Añejado 10 años

En la producción, se seleccionan únicamente los mejores frutos de variedades de ciruelo doméstico, recogidos a mano. La levadura madura de ciruelas pasa por un proceso de destilación triple, supervisado por un representante de la Unión Ortodoxa Judía. Posteriormente, se lleva a cabo un añejamiento de diez años en condiciones de temperatura controlada y con entrada de aire alterna, lo que influye en el color, aroma y sabor del destilado. El embotellado también está supervisado por un rabino. Gracias a este cuidadoso añejamiento en barricas de roble, el destilado adquiere un color dorado similar al del coñac, y su sabor frutal se presenta equilibrado y refinado, con un intenso matiz a madera.